Ceylonkanelen är äkta kanel. Den är inte bara god, den är också nyttig och hälsosam. Den sägs befrämja matsmältning, blodcirkulation och påverka insulinkänslighet. Tyvärr är nästan all mald kanel som säljs i dagligvaruhandeln INTE kanel utan s.k. kassiakanel, en billigare kanelsmakande närbesläktad art som innehåller stora mängder av det giftiga ämnet kumarin. Den är dessutom torkad innan den mals så att den naturliga oljan krossas och tappar sina nyttiga egenskaper.
Holli Research Ceylonkanel är ekologisk har kvar dessa egenskaper.

Man bör undvika att förtära Kumarin som är levertoxiskt. Den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) har fastställt att det dagliga intaget av kumarin bör vara högst 0,1 mg/kg kroppsvikt och dygn. Den malda kassiakanelen som säljs i Sverige har visat sig innehålla kumarin i halter om 2 – 3 mg/kg (vilket är skyhög högre halt än halten kumarin i Hollis ceylonkanel).
Innehåll/ingredienser
Pulver av Ekologisk Ceylon kanel
Näringsinformation
Innehåll per 1 ½ kryddmått Mängd

• Ceylon kanel 1000 mg